El chocolate como lo conocemos hoy en día es el resultado de la mezcla de azúcar con las semillas procesadas de cacao. Pero, su historia es tan antigua como los mismos antepasados mayas.
Según la leyenda mesoamericana, el dios Quetzalcóatl se robó el árbol de cacao del paraíso de los Dioses y lo plantó en la ciudad de Tula; le pidió al dios Tláloc que hiciera llover para que creciera y a la diosa Xochiquétzal que lo dotara de flores y frutos y así, nació el cacao.
Herencia Ancestral
Durante la antigüedad mesoamericana poseer la semilla del cacao era símbolo de riqueza y poder. Este se consumía de diferentes maneras: se molía en metate y se combinaba con maíz y otras especias para darle diferentes sabores y texturas. Incluso se preparaban bebidas.
Con la llegada de los españoles, la semilla del cacao se dio a conocer en todo el mundo y con ello surgieron nuevas y deliciosas preparaciones, tanto en América como en el resto del mundo.
Muchos años después, el chocolatero Daniel Peters, crearía la deliciosa mezcla de cacao con leche y azúcar para dar origen a las deliciosas barras de chocolate con leche que se disfrutan como un dulce antojo en todo el mundo.
Un tour dulce y divertido
La Fábrica de Chocolate de Cancún, te mostrará esta historia en un enigmático tour en el que además de la historia del cacao y el proceso de siembra y cultivo; conocerás algunos de los procesos que se llevan a cabo para elaborar esta conocida golosina que encanta a chicos y grandes. ¿Te imaginas un chocolate con el sabor picante del chile habanero? No te imaginas lo delicioso que es, y lo mejor es que podrás llevarlo contigo, un dulce recuerdo de tu viaje.
Así es que ya lo sabes, si estás en Cancún o planeas unas vacaciones a este paraíso terrenal, no te olvides de agendar un tour a través del tiempo en la Fábrica de Chocolate.
